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giovedì, 18. luglio • 03:04
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03:57
LA CUISINE MAROCAINE, ÉPICEZ TOUT !
Documentari
Riche, variée, surprenante, la cuisine marocaine est trop souvent résumée au diptyque couscous-tagine ; elle regorge de trésors gourmands. Traversée de la Méditerranée, à la découverte des multiples usages de l'huile d'argan, de la pastilla, plat emblématique de Fez, du fameux Ras el-hanout, mélange de vingt-sept épices...
Réalisation : Aurélia Bloch (France, 2022)
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