MANGER

Le blé
Boucar défie un agriculteur de Lanaudière de faire pousser le Triticum durum, un blé dur plus habitué aux champs ensoleillés de la Saskatchewan. Il retracera ensuite l'évolution et les travaux de sélections qui ont mené à ce blé caché derrière les pâtes italiennes et le couscous...
Présentation : Boucar Diouf.
Réalisation : Marie Carpentier (Canada, 2021)